★温ったかポテトサラダ（ブロッコリードレッシング）

【温かいけど酵素は摂れる！】

今回の発酵＆野菜料理は、

「ブロッコリードレッシングを使った温かいポテトサラダ」をご紹介します！

名前の通り、温かいポテトサラダですので、秋冬春限定の料理になります。

夏に作ってはいけないわけでは無いですが、温かい料理になるので涼しい＆寒い時期がおすすめということですね。

「温ったかポテトサラダ ブロッコリードレッシング」

は、じゃが芋・さつま芋の2種の芋を一口サイズに切って蒸し、酵素たっぷり「ブロッコリードレッシング」をかけるだけ。

通常、ポテトサラダというと潰してマヨネーズと混ぜますが、

切って蒸して盛るだけ、マヨネーズも加えないめちゃシンプルなサラダです。

でもこれ、じゃが芋・さつま芋は加熱してますから、酵素が摂れません。

それでドレッシングのほうで酵素が摂れるようにした酵素料理。

また、トマトを加えてある分、酵素量も少なくは無いです。

さらに、芋類には炭水化物を多く含みますから、ごはん代わりのサラダにもなりますね。

そして、サラダは芋類が入るだけで甘みが増すので食べやすくなる。

このサラダで芋からは酵素は摂れませんが、「ブロッコリードレッシング」で補ってますので、

酵素料理に加えて頂きたいレシピです。

何より暖かいので、カラダを冷すことも無し！

簡単すぎるレシピを見て下さい！

★レシピ

【材料】（1～2人前）	分量	備考
じゃがいも（小）	3コ（150g）
さつまいも（小）	1/2本（50g）
トマト（中）	1/2コ
ベビーリーフ	少量
スプラウト	1/2P	ブロッコリー・レッドキャベツ・マスタードなど
ツナ缶（50g缶）	1/2缶（25g）
ブロッコリードレッシング	大さじ3杯

★『ブロッコリードレッシング』の作り方は、

こちら↓

少しマヨネーズをかけても美味しいです。

冷めないうちに食べるのがポイントですね。

是非、作ってみて下さい。