★上品な甘味で優雅に食す！りんごの甘酢おろし和え
大根おろしはアボカドと相性がいいですが、
同じくらい「りんご」も合うんですね。
りんごの甘味を引き立てるには、甘酢と大根おろしを合わせた、
「甘酢おろし」が最適！
非常に気品ある味わいで上品な後味…
りんごのシャクシャクっとした食感もアクセントになる、会席料理で出てもおかしくないほどの一品です。
でも、作り方は簡単！
みりん、酢、塩だけで作れる「即席甘酢」と大根おろし、そしてサイコロ型に切ったりんごと和えるだけ。
見た目もりんごの赤と大根おろしの白、このコントラストが美しい大根おろしアレンジです！
★レシピ
【材料】（1～2人前）
・りんご（小）…1/4コ（50g）※皮を念入りに洗う
・大根おろし…大さじ3杯分
【甘酢】
・みりん…小さじ4杯
・酢…小さじ1杯
・塩…1つまみ
【作り方】
１、【甘酢】を作る。
ボウルにみりん（小4）、酢（小1）、塩（1つまみ）を入れよく混ぜておく。
２、りんご（1/4コ）は、皮付きのまま、1cm角に切る。（サイコロ型）
３、ボウルで大根おろし（大）と（１、）と（２、）を和える。
４、小鉢に小高く盛って完成！
★そのまま食べて下さい。
