サラダ

【生でも「味」はお好み焼き!?】今回の酵素レシピは「創作サラダ」です！日々酵素をたくさん摂る食事には生の野菜がたっぷりのサラダ料理は欠かせませんよね...でも、サラダレパートリーが少ないとワンパターンになることも。そこで、こんな創作サラダがおすすめ！『お好み焼き

【他に例えられない味と食感！】今回の酵素料理は、前回お伝えした「オレンジドレッシング」を使った「生カリフラワーのサラダ」をご紹介します。「カリフラワーって生で食べれるの？」と思うかもしれませんが、何度もお伝えしてますように基本的に野菜は鮮度が良ければ、生で食べられます。

【味がダンスする爽快感がたまらんサラダ】今回の酵素料理は「味のオンパレードが楽しめるフルーツサラダ」をご紹介します。以前お伝えしましたが、フルーツは基本的にはフルーツのみで食べたほうが消化負担になりにくい...で、唯一いっしょに食べていいのは野菜。サラダとフルーツは合わ

【ポイントは焼き加減】今回は、前回お伝えした「マッシュルームタルタルソースを使って簡単な一品」をご紹介します。「マッシュルームタルタルソース」で使う食材、マッシュルームと長ねぎと大葉が「生」、お酢が発酵調味料ということで酵素がたっぷり摂れます。ベースはマヨネーズですけど

【温かいけど酵素は摂れる！】今回の発酵＆野菜料理は、「ブロッコリードレッシングを使った温かいポテトサラダ」をご紹介します！名前の通り、温かいポテトサラダですので、秋冬春限定の料理になります。夏に作ってはいけないわけでは無いですが、温かい料理になるので涼しい＆寒い時期がお

【血液サラサラ効果を高める方法】今回の発酵＆野菜料理は、「生野菜が食べやすくなるカルパッチョ」です。カルパッチョは簡単に言いますと生の肉や魚とサラダを合わせたような料理。サラダは生野菜ですから、青臭さやエグミなどがちょっと気になりますよね。でも、肉や魚が加わると

【なぜ「親子サラダ」？】今回は野菜料理で和風のサラダを伝授！もう、定番と言ってもいいかもしれませんが、大根サラダです。「カリカリじゃこの大根親子サラダ」食べやすい大きさに切った大根と貝割れ大根を混ぜ、フライパンで乾煎りしたちりめんジャコを散らしアボカドドレッシングかける

【マヨネーズ不使用のコールスロー！】今回は「マヨネーズを加えない簡単でズボラなコールスローサラダ」を伝授します。通常コールスローサラダはマヨネーズで味付けしますが、今回お伝えする「コールスローサラダ」はマヨネーズを使いません。実は本場のコールスローサラダにはマヨネーズを

【サラダの綺麗な盛り付け「3つのコツ」】今回は、「食欲そそるリボンサラダ」をお伝えします。リボンサラダって聞いたこと無いですか？ネット検索でもけっこうたくさん見つかる。要は野菜をリボンのように薄く長く切って、くるっと巻いて美しく盛り付けたサラダです。リボンとなる

サラダは肉と野菜を合わせると食べやすい！「健康瓦版」では、できるだけ肉を使わないようにしていますが、やはり肉と野菜を合わせると食べやすくなる！（肉を使わない理由は消化に負担がかかるため）特にサラダはそれに当てはまる...ということで、今回のおすすめはサラダ！「しゃきしゃ