フルーツ

【味が異なるから面白い！】今回は酵素タップリの「ドレッシング」をご紹介！少し前にリンゴのドレッシングをお伝えしましたが、作ってくれましたか？私、りんごドレッシングをお伝えした後も「どんなサラダや料理に合うか？」をいろいろ試したのですが、今のところ合わないサラダや

【味がダンスする爽快感がたまらんサラダ】今回の酵素料理は「味のオンパレードが楽しめるフルーツサラダ」をご紹介します。以前お伝えしましたが、フルーツは基本的にはフルーツのみで食べたほうが消化負担になりにくい...で、唯一いっしょに食べていいのは野菜。サラダとフルーツは合わ

【万能すぎるドレッシングのポイント】今回は、どんなサラダにも合う「酵素ドレッシング」をご紹介します！これまでにも酵素タップリの様々なドレッシングやソース（ドレッシングもソースの一部ですが...）をお伝えしてきましたが、サラダの種類によっては一部、合う・合わないがあるのですね。

【酸味でさっぱり美味しい和え物】今回の野菜＆発酵料理は和え物で、『白酢和え』です。「白和え」ではなく、「白酢和え」です。お酢で酸味を加えた白和えですね。これがさっぱりして美味しい。口に入れると「和え衣」の甘みを感じて、その後にほんのり酸味を感じて、

【スタートは甘味系フルーツから！】今回は酵素と言えば「これ！」と言っても過言ではない「おすすめスムージー」をご紹介！搾った液体ジュースは、酵素やビタミン・ミネラルなどは摂れますが、搾りカスも多く出るため、その中に残っている食物繊維や葉緑素が無駄になります。（消化の負担は

【プロシアニジンの健康効果！】今回のおすすめ料理は、果物で「リンゴ」。これ、単に皮を剥いてカットするだけじゃ、「おいしそう！」にはならないので、皮を切る時にちょっと一工夫。「切込みを入れて間の皮だけ剥き取る」。このようにすると縞模様になってすごく綺麗です。

【完熟で「〇〇」が100倍！】『果物はそのまま「生」で食べるのがベスト！』ということで、その果物の中でも安くて、食べやすくて、栄養価が高いのは、やっぱり「バナナ」。バナナは健康効果が高いことを知っている方も多いと思います。例えば、果物全般にも言えますが「酵素が多