● セロリ

【野菜の水分で美味しく仕上げる！】今回の酵素料理は、セロリと味噌で作れる簡単一品です！「セロリ」と言えばサラダで食べるイメージが強い...でも私、居酒屋に勤めた時に、「セロリってこんな料理にできるんだ！」と学んだ一品が「セロリの酒粕漬け」でした。これが、

【高栄養価の瑞々しい野菜】「セロリ」というと独特の香りがあるので好き嫌いが分かれると思いますが、栄養価は高い野菜です。葉と茎で摂れる栄養がちょっと変わります。葉のほうは骨や血液に関わる需要な「ビタミンK」や抗酸化作用の高い「ベータカロテン」。茎は「食物繊維」。セロリの食