食品安全保障

【野菜食べて不妊になる】少し間が空いたのですが、「野菜のタネの問題」の続きをお伝えします。「野菜のタネの問題」、詳しくは以下をご覧頂きたいのですが...ザックリ申し上げますと、現在スーパーに並ぶほとんどの野菜は、「優性不稔」というおしべが生えない奇形の株から栽培

身近に迫る「畜水産物の「抗生物質使用量」が4倍【「農薬」恐れるべきは野菜より『肉』】の記事で、お伝えした農薬やホルモン剤の懸念...それら懸念の以外にも肉には「抗生物質の懸念」もあるのですね。「抗生物質」は肉などの畜産だけでなく、「水産」の養殖でも使用されていて、これが

日本人は病気にさせられている!?前回は、農除草剤「グリホサート」の危険性についてお伝えしました。グリホサートを使用した作物を食べたり、散布中に吸い込んでしまうと、人体には、発がん性・神経毒（認知症など）・生殖障害（胎児の発育、精子数の減少）・自己免疫疾患（アレルギーなど）といっ

「料理の人が政治のこと書くな！」今回は、少し視野を広げて日本全体の「食」の問題をお伝えしたいと思います。いつもは「個々で気を付けるべき食の問題」をお伝えしています。ですが、私たちがもっと大きい根本的な問題に気付き、声をあげ、政府を動かない限り、私たちは安全な食生活を送ることがで