● しめじ

【栄養も濃厚！】今回のおすすめは加熱料理になりますが、みそ汁代わりの「汁物」レパートリーにして頂きたい一品で、『枝豆とキノコの濃厚豆乳スープ』です。玉ねぎとキャベツを茹でてペーストにし、スープのベースに。これを豆乳で伸ばし、味付けは淡口しょう油だけ...