● 納豆

【発酵ダレに変身！】暑い時は冷奴、寒くなると湯豆腐。豆腐料理は年中欠かせませんよね。なので、アレンジ法を知っているほど豆腐料理のレパートリーは増えます。そこで、おすすめしたいのが、夏でも冬でもできる豆腐料理、『納豆甘辛ダレの冷奴』胡麻油とにんにくの風味が

【しょう油味より旨い納豆】納豆の味付けというと「しょう油」が定番。ですが、「味噌」も意外と合います。しょう油味に飽きたら試して頂きたい納豆アレンジの一品が、『ひきわり納豆の梅みそ和え』ひきわりの納豆に「梅みそ」を加えて混ぜ、大根おろしと刻みネギを添えるだけ...

【 納豆を上品に食べる方法】納豆は副菜に欠かせない、酵素を摂るための発酵食の1つです。その「納豆」と言えば、独特の香り...なんて上品な表現は納豆には合わず、ハッキリ言って「臭い！」ですよね。ですから、その臭いが「どうしても無理！」という方もいらっしゃいます。そこで、納豆の臭い