野菜ま～も

【加熱料理は酵素が摂れる「○○」と一緒に食べる！】「肉は消化負担になるので、あまり食べないほうが良いです！」と言いながら、今回はこんな「鶏肉の酵素料理」を伝授します！酵素料理はすごくカラダには良いけれど、基本的には「生で食べる」という点で”おかず”になりにくデメリットが

【味がダンスする爽快感がたまらんサラダ】今回の酵素料理は「味のオンパレードが楽しめるフルーツサラダ」をご紹介します。以前お伝えしましたが、フルーツは基本的にはフルーツのみで食べたほうが消化負担になりにくい...で、唯一いっしょに食べていいのは野菜。サラダとフルーツは合わ

【どんな料理にも合う和風タルタルソース】今回は「酵素たっぷり！タルタルソース」をご紹介します。これまでに様々なドレッシングソースをお伝えしましたが、どれも生の野菜などを使い、酵素たっぷりにしたものばかり。それって「タルタルソースもアレンジできるな」と思ったわけです。

【マッシュルームは唯一、生で食べられる！】キノコ類は加熱して食べるもの...これが常識。ですが、生で食べられるキノコがあるのですね。それが「マッシュルーム」。鮮度が良いことが条件ですが、マッシュルームは生で食べることができます。（※カサが開いたマッシュル