★まるで淡雪！おろしまみれのもずく酢
「淡雪」とは春先などに降る消えやすい、淡～い雪のことですが、
まさに「おろしまみれのもずく酢」の見た目はその淡雪のよう…
そして、もずくと大根おろしを口に含むと”ふわふわっ”となり、食感も淡雪のような感覚に。
見た目、食感共に「まるで淡雪」
もずくだけで食べる場合とは違った食感が楽しめます。
元々、和食でも「もずく酢」に「大根おろし」を添えて提供するなど、
相性の良さは証明済み。
簡単に作れますので、試してみて下さい！
★レシピ
【材料】（1～2人前）
・もずく（茹で）…25g
・大根おろし…大さじ3杯分
・花カツオ節…少量
【作り方】
１、もずくはポン酢で和えて下味を付けておく。
２、ボウルで（１、）と大根おろし（大3）を和える
３、小鉢に小高く盛る。
４、花カツオ節（少量）を天にのせて完成！
★少量のポン酢をかけて食べて下さい。
