★魅惑の紅香！ゆで海老の赤しそおろし和え
「紫蘇のふりかけ」と大根おろしと「茹でた海老」を和える…
紅色が美しい大根おろしアレンジです。
見た目が綺麗なだけでなく、赤しその風味と海老の甘味がベストマッチして旨い！
非日常的な品格のある大根おろしを楽しんでみて下さい。
★レシピ
【材料】（1～2人前）
・海老（小）…3尾（50g）
・大根おろし…大さじ3杯分
・赤しそふりかけ…2つまみ＋1つまみ（飾り用）
※ふりかけはできれば無添加
・塩…適量
【作り方】
１、海老（3尾）は沸騰のお湯で、1分”塩茹で”して丘上げ。
２、冷めたら殻を剥き（尾も全部）、斜め切りの三等分に。
３、ボウル（中）に（２、）と大根おろし（大3）と赤しそふりかけ（2つまみ）を入れ、和える。
４、小鉢に小高く盛って、天に赤しそふりかけ（1つまみ）ふって完成！
★ポン酢をかけて食べて下さい。
