★あっさり丼！ぶっかけ天つゆおろしのキツネごはん
「キツネうどん」と言えば油揚げですよね。
「それ、丼ぶりでも出来るのでは？」というわけで作ったのが、
『あっさり丼！ぶっかけ天つゆおろしのキツネごはん』
ごはんに焼いた油揚げをど～んとのせ、その上に”たっぷり！の大根おろし”、おろし生姜を少し…
仕上げに「天つゆ」をぶっかける！
簡単だけど、大根おろしで油揚げの油っこさが消えて、後味あっさり！
何だかクセになる味です。
ごはん物の「大根おろしアレンジ」も取り入れたので、
是非、試して頂きたい！
★レシピ
【材料】（1人前）
・油揚げ（正方形）…1/4枚
・大根おろし…大さじ4杯分
・おろし生姜…小さじ1/3杯
・かつお節…少量
【天つゆ（天だし）】
・水…大さじ1杯と1/2杯
・粉カツオ節…2つまみ
・みりん…大さじ1/2杯
・濃口しょう油…大さじ1/2杯
【作り方】
１、天つゆを作る。鍋に分量の水、粉カツオ節、調味料を合わせ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
２、油揚げは油抜き（湯をかける）して、フライパン（弱火）で焼色が付くまで焼く。（両面各3分）※油は敷かない。
３、丼ぶりにごはんを盛り、天つゆを再度温め、ごはんに半量かける。
４、その上に油揚げ⇒大根おろし（大4）⇒おろし生姜の順でのせる。
５、残りの天つゆを全部かけ、奥側にカツオ節を盛って完成！
