★サワラとカブの甘塩麹漬け 2022.02.15 【カブと塩麹の酵素で消化力UP！】「サワラとカブの甘塩麹漬け」は、みりんを加えて甘くした「塩麹」にサワラとカブを漬けて焼くだけの野菜と魚の合わせ一品。塩麹の風味に適度な甘みがサワラに滲み込んで食べやすく、カブはカブの甘みもプラスされて絶妙の美味しさです。で、焼くのはサワ
