★長いも短冊の和風フレッシュトマトソースかけ

【大量酵素の健康一品】

今回は、前回の「和風フレッシュトマトソース」を使った超簡単な一品で、

「長いも短冊の和風フレッシュトマトソースかけ」

名前の通りそのままで、長芋を短冊に切ってトマトソースをかけるだけ。（正確には短冊ではなく「拍子木切り」にしてます…）

「和風フレッシュトマトソース」は程よく酸味のあるドレッシングっぽいソースなので、サラダに合う！

ですから、長芋など生で食べられる食材にかけるだけでも、すごく美味しく食べて頂けます。

生の食材に生の食材を使ったソースが加わるわけですから、大量「酵素」の一品になりますね。

「和風フレッシュトマトソース」に発酵した”本物”のお酢を使えば、「酵素」がさらに増量…

健康副菜として今回の料理をレパートリーに加えてみて下さい。

「長いも短冊の和風フレッシュトマトソースかけ」の最後に添える飾りの「盛り付け方」は、様々な料理に応用できるので、

憶えておくと上品な見栄えになって「プロの盛り付け」が出来ますよ。

★レシピ

【材料】（1人前）
長芋…直径5cm 長さ3cm（100g）
青葱の先（飾り用）…1本（8cm）
和風フレッシュトマトソース…大さじ3杯分

和風フレッシュトマトソースのレシピは、
こちら↓

今回は長芋でしたが、胡瓜やアボカド、大根やとうもろこしなどでもOK。

私、トマトにかけて食べましたけど、美味しかったです。

要は「和風フレッシュトマトソース」ほぼどんな食材にも合うってことですね。

いろいろ試してみて下さい。

★ポイント動画