野菜た～と

【手搾り＆手おろしで簡単スムージー】今回は、「ミキサーがいらないスムージー」を伝授！要は「搾り器」と「すりおろし器」を使って作れるスムージー。で、今回使う果物は柑橘系で、野菜は水分が多い物...柑橘系なら半分に切って搾り器でパパっと搾れて簡単！で、合わせる野菜も

【マヨネーズ不使用のコールスロー！】今回は「マヨネーズを加えない簡単でズボラなコールスローサラダ」を伝授します。通常コールスローサラダはマヨネーズで味付けしますが、今回お伝えする「コールスローサラダ」はマヨネーズを使いません。実は本場のコールスローサラダにはマヨネーズを

【サラダの綺麗な盛り付け「3つのコツ」】今回は、「食欲そそるリボンサラダ」をお伝えします。リボンサラダって聞いたこと無いですか？ネット検索でもけっこうたくさん見つかる。要は野菜をリボンのように薄く長く切って、くるっと巻いて美しく盛り付けたサラダです。リボンとなる

【定番とちょっと違う味で楽しめる！】「〇〇のレタス包み」という料理...もう「定番」と言っていいくらい、様々なレシピが出ていますよね。今回は、そのレタス包みで、「ナッツ風味！大豆そぼろのレタス包み」をご紹介。よくあるレシピは「そぼろ」を具に包む「レタス包

【卵で食べやすく！たんぱく質を摂るサラダ】今回も前回に続きサラダ料理...「食欲が沸きまくるサラダ」をお伝えします。サラダは、基本的には生の野菜を多く使いますから「酵素」たっぷりですが、今回のサラダは、加熱した食材が多いので酵素はあまり摂れません。このサラダの目

【鮮度が落ちると味が...】このレシピを見て下さった時期が夏であればいいのですが...（※食の寺は、参加のタイミングによってレシピと季節が一致しない場合があります。ご了承下さい）今回は野菜料理...と言っても”料理”とは言えないかもしれません。なぜなら、果物のみ

【パリっ！と食感が楽しめる！】今回は、「干し野菜」を使った酵素料理です…「干し野菜」と言えば、切干し大根、干し椎茸、干ぴょうなどがあり、長期保存できる便利な食材ですよね。実はそれら「干し野菜」には、しっかり「酵素」を含むことをご存知でしょうか。干し物は基本的には「天日干

【熱い食材と冷たい生の食材を混ぜると―――！】今回は、これまでとは違う「酵素料理」を伝授したいと思います。この料理を知っておくと「加熱でも酵素料理になるんだ」ということに気付いて頂けます。「酵素」は熱に弱い...ですが、以前お伝えした酵素のテーマでお伝えした通り

【栄養たっぷりで超簡単な一品】今回の野菜＆発酵食料理は、「魚と野菜の組み合わせ」で、『サバ缶の玉ねぎおろしドレッシング』前回に引き続き、さばの缶詰と野菜を合わせた料理ですが、今回は「水煮のサバ缶」です。水煮のサバ缶にすりおろし玉ねぎドレッシングをかけるだけ。で、

【酵素の効果を高める際に最適なサラダ】酵素食には「サラダ」...ということでサラダレパートリーは多いほど役立つと思うのですが、やはり多くの方がレタスなどの「菜っ葉系」のサラダになりがち。そればかり思いつくといつも同じような「サラダ」になりますよね。そこで、おすすめした